Deze prachtige Parador, is gehuisvest in een voormalig klooster en ligt in het centrum van het monumentale stadje Trujillo. De stad is de geboorteplaats van ontdekkers zoals Pizarro, die Peru ontdekte en de Inca's onderwierp. Zijn geboortehuis en tevens museum is te bezichtigen. Trujillo noemt zich dan ook Ciudad de los Conquistadores. Bezienswaardig zijn verder het Palacio del Marqués de la Conquista, het nonnenklooster Palacio de los Duques de San Carlos, het Palacio Juan Pizarro de Orellana en de bovenstad van Trujillo met de Iglesia de Santiago en het castillo, een Moors fort. De afstand vanaf Utrecht bedraagt ca. 2000 km. De kamers zijn voorzien van TV, telefoon, mini-bar. De badkamers beschikken over een bad of douche en toilet. De Parador beschikt over een receptie, bar, lobby, salons geheel in de stijl van het vroegere klooster, winkeltje, garage, airconditioning, restaurant, zwembad en onbewaakte parkeerplaatsen. Het ontbijt is in buffetvorm. Maak ook een tour door het NP Monfragüe (ca. 43 km).
